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Eternity Chardonnay (2011)

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Beschreibung

Der Weinberg dieses Chardonnays befindet sich 200 m über dem Meeresspiegel. Kühle, maritime Süd-Ost-Winde im Sommer resultieren in eine ausgedehnte Reifungsphase der Trauben, wobei die finessenreichen Aspekte der Rebsorten zum Tragen kommen. Der Wein weist eine vielschichtige Aromatik an Limone, tropischen Früchten und Melone sowie eine feine Mineralität auf. Der vorsichtig abgestimmte Einsatz von französischen Barriques rundet den Wein durch einen weichen Vanille-Melonen-Ton ab.

Eternity Chardonnay (2011)

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Herkunft

Weingut Buitenverwachting

Buitenverwachting – dieses Musterweingut in einem Vorort von Kapstadt zählt zur Top-Garnitur südafrikanischer Weinerzeuger. Es war einst Teil der berühmten Constantia-Farm des Holländers Simon van Stel, der im 17. Jahrhundert als erster planvoll Reben am Kap anpflanzte. Später wurde die Farm in eigenständige Güter aufgeteilt. Auf diese Weise entstand Buitenverwachting. Unter dem jungen, ambitionierten Winzer Lars Maack sind die Weine in den 90er-Jahren zu internationaler Klasse aufgestiegen.

Video Biuitenverwachting

Expertise

Jahrgang 2011
Liefereinheit Flasche à 750 ml
Anbaugebiet Constantia, Südafrika
Erzeuger Buitenverwachting
Weinart Reintraube
Rebsorten 100 % Chardonnay
Alkohol 12,5 % Vol.
Restzucker 2,9 g/l
Säure 6,1 g/l
Serviertemperatur 8-10 °C
Artikel-Nummer 39005511
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