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Cabernet Cubin Eiswein (2009)

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Beschreibung

Goldgelbe Farbe; faszinierend klar, frisch,konzentriert, saftige, süße Frucht, sehrnachhaltig; perfekter Dessertwein und auch als Aperitif sehr gut geeignet, da ernicht zu süß ist. Ein vollmundiger Eiswein von elegantem Stil mit ungemein langem Abgang. Eine wirkliche Besonderheit unter den Eisweinen denn er ist aus ROTEN gefrorenen Trauben. 12 Wochen Gärung, danach 3 Monate im Gebinde auf der Vollhefe gereift. Nur ein Abstich mit anschließendereinmaliger Filtration bis zur Füllung, um die natureigene Frucht undKohlensäure zu erhalten. Als Dessertwein oder für den besonderen Anlass wirklich ideal.

Cabernet Cubin Eiswein (2009)

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Herkunft

Weingut Spiess

Das Weingut Spiess in Bechtheim ist bekannt durch seine beständig hohe Qualitätserzeugung. Die Gebrüder Burkhard und Jürgen Spiess sind Qualitätsfanatiker. Rigorose Ertragsbegrenzung, gewissenhafte Pflege der Weinberge, schonende Verarbeitung, traditionelles Denken, modernste Kellertechnik bringen stoffige Weine hervor, die zugleich rein und bekömmlich sind. Diese Sorgfalt und Liebe zum Wein wird Jahr für Jahr mit zahlreichen nationalen und internationalen Auszeichnungen belohnt. Vor allem ist der Familie Spiess wichtig, den Wein so in die Flasche zu bringen, wie er aus dem Weinberg kommt. Was bedeutet, dass bereits in der Natur der Grundstein gelegt wird und konsequent gute Arbeit in den Weinparzellen des Gutes geleistet werden muss.

Expertise

Jahrgang 2009
Liefereinheit Flasche à 500 ml
Anbaugebiet Rheinhessen, Deutschland
Erzeuger Weingut Spiess
Weinart Reintraube
Rebsorten Cabernet-Cubin
Alkohol 8,5 % Vol.
Restzucker 16,0 g/l
Säure 6,60 g/l
Serviertemperatur 9-10 °C
Artikel-Nummer 37367009
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