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Nero d’Avola Carrivali (2011)

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Beschreibung

Rubinrot, in der Nase überzeugend. Note nach Früchten und Muskatnuss, angenehmen Fruchtaromen. Die zartbitteren Schokoladennoten bilden die Sensation zum Schluß. Ideal zu gegrilltem Fleisch oder Pasta mit Rinderragout. Vergärung in Edelstahl. Ausbau 10 MonateIn Tonneaux, anschließend 4 Monate Flaschenlagerung.


 


Bewertung:


4.5 Weingeniesser Sterne von 5 

Nero d’Avola Carrivali (2011)

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Herkunft

Das Weingut Caruso

Das Weingut Caruso wurde von Antonino Caruso Ende des 19. Jh. gegründet. Nino Caruso, Enkel des Gründers, übernahm im Jahre 1950 sehr jung die Führung des Familienbetriebes. Er verstand es, der Bodentypologie, der Höhe, auf welcher die Trauben reiften und der Nähe zum Meer die nötige Bedeutung beizumessen. Durch das Vorhandensein dieser drei Faktoren erzielte man geeignete Qualitätstrauben für ausgezeichnete Weine. Die Weinberge Carusos, ca. 60 Hektar groß, liegen auf ungefähr 12 Hügeln im Osten von Marsala, auf der Grenze zu den Gemeinden Salemi und Mazara del Vallo, auf einer Höhe von max. 400 Metern ü.d.M. Ein regelrechtes „Meer“ von Weinreben breitet sich vor einem aus, jede Rebe wächst auf einem besonderen Boden, hat eine gewisse Lage, auf unterschiedlicher Höhe.

Expertise

Jahrgang 2010
Liefereinheit Flasche à 750 ml
Anbaugebiet Sizilien, Italien
Erzeuger Caruso
Weinart Reintraube
Rebsorten Nero d'Avola
Alkohol 14,00 % Vol.
Restzucker 3,90 g/l
Säure 5,65 g/l
Serviertemperatur 16-18 °C
Artikel-Nummer 30900511
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